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Libro gratis en formato digital

Un besito volador. Historias y poesías de ternura e ilusión

Nuestra reseñadora y escritora argentina Marisa Avogadro Thomé quiere compartir con todos nuestros lectores su último trabajo de forma gratuita. Un libro digital que posee historias cortas que entretienen al lector constantemente, también dibujos realizados por niñas y dotado de verdadera belleza por la calidad de los versos de la poetisa. Lleva desde hace un tiempo trabajando en el libro Un besito volador. Historias y poesías de ternura e ilusión y en sus posteriores revisiones, pero ha decidido ofrecer su último libro en estas fechas a sus fieles lectores y a los lectores de este blog como agradecimiento durante estos años.

Para nosotros, es siempre un placer contar con la presencia de escritoras de la talla de Marisa Avogadro Thomé.

Podéis descargar el libro aquí: unbesitovolador-mavogadro

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Reseña: ‘La herencia del gusto familiar’, del Chef Bossuet

Gastronomía y pasión se unen para brindar un nuevo sentido del gusto y su importancia cultural desde la óptica del Chef Bossuet

Por: Marisa Avogadro Thomé. Periodista – Escritora

laherenciadelgustofliar

Portada del libro

En esos días en que todo podría salir mejor y no sucede, viene a mi memoria el inconfundible aroma perfumado de la harina de maíz presta para transformarse en una tortilla, de la calle del frente de la Casa de los Azulejos, en mi entrañable México.

Y entre sabores y el gusto por el arte de la cocina, un día pude comunicarme a través del ciberespacio con el Chef Bossuet, reconocido chef mexicano, oriundo de Chiapas, distinguido tanto en su país como en el exterior, quien con la humildad de las personas que saben realmente de un tema, en este caso la gastronomía, me hizo llegar su libro: “La herencia del gusto familiar”.

El libro, autoría de José Bossuet Martínez, el Chef Bossuet como lo llaman, lleva un prólogo a cargo de Omar Sandoval García; el diseño del mismo es de Rafael Bravo Marrugal y la fotografía estuvo a cargo de  Claudia Martínez Suárez.

En él, a través de 62 páginas que combinan textos e imágenes, vamos conociendo, como si fuese una receta magistral para preparar nuestra comida predilecta, los ingredientes secretos que componen al gusto, las diferencias con el sabor, la relación con la genética y sus leyes; la influencia del ambiente, la cultura y en esencia, esa pasión que conlleva el arte de cocinar y como se trasmite de generación en generación.

Comienza este libro relatando la pasión por la gastronomía de su autor y queda expreso que su gusto por ella comienza a los ocho años de edad. Seguramente es esa pasión la que lo lleva a concretar su sueño, prepararse en esta materia y llegar a escribir un libro en el que reúne sus conocimientos gastronómicos con todo un estudio desde la fisiología del gusto hasta sus experiencias, para demostrarla relación cultural que se plantea acerca de este tema.

Aborda el tema del gusto, el sabor. Sobre el gusto adquirido nos señala: “El gusto adquirido es una apreciación sobre un alimento o bebida, el cual se considera que para ser verdaderamente apreciado debe existir una exposición prolongada, parcial o completa a los aromas o texturas, hasta que llega a ser considerado como algo familiar”…destacando que “en la mayoría de los casos las delicias particulares de cada país o cultura son considerados gustos adquiridos” (pag.16)

Continúa el libro con un capítulo dedicado a la herencia y el medio ambiente. Sensación y percepción también se dan cita en otro de ellos.

Llegamos a la página 37 donde comienza el tema del gusto: “El gusto se refiere sólo a las percepciones que resultan del contacto desustancias con los receptores especiales en la boca. En psicología, el gusto se refiere a una porción muy limitada de las percepciones involucradas en el uso cotidiano de la palabra gusto” y trata también de la adaptación sensorial y el gusto infantil y las preferencias   A posterior, se aborda el tema de los sabores amargos, la química y los alimentos. Lee el resto de esta entrada

Reseña: “Krishan. El hijo del Sol”, de Juan Pomponio

Una mezcla de ficción y realidad, con profundos tintes espirituales

Por: Marisa Avogadro Thomé. Periodista – Escritora

“Amanece en la capital de los atardeceres. A lo lejos se divisan pequeñas luces que titilan moribundas. Flota una melodía que llega misteriosa, apenas perceptible. En Kumer, región legendaria situada en el país del Más allá, la realidad solo transcurre en el tiempo de ahora.

“Una esfera de fuego emerge desde las aguas del río Tahal, iluminando la comarca como una fogata encendida sobre el horizonte. Despiertan los Serafines y cantan alabanzas de bienvenida. Los pájaros enloquecen recibiendo al nuevo día con un festival de coros alucinados. Aún se distinguen las calles bajo la escarcha, un perro negro cruza desdibujado entre la ventisca de nieve”.

Con estas palabras comienza la novela Krishan. El hijo del Sol, de Juan Pomponio, escritor argentino, en su tercera edición.

Desde los primeros párrafos, el lector va perfilando lo que será el desarrollo de la trama y la manera con que el autor nos contará el relato. Una mezcla de ficción y realidad, con profundos tintes espirituales, que son además una constante en la escritura y expresión cotidiana del autor. Preocupado por el ser y su interior, por conseguir estadios de luz que trasciendan y conduzcan a una vida mejor.

Recursos literarios utilizados desde el inicio para sorprender: antítesis, metáforas, imágenes sensoriales; animaciones, entre otros; van creando la atmósfera necesaria para que los personajes de Krishan tomen identidad.

Juan Pomponio describe a su libro de la siguiente manera: “escribirlo fue una necesidad interna, poderosa, una realidad proveniente del núcleo de mi vida para dejar plasmado el pulso de un viaje hacia todos los seres humanos. Krishan recibe las enseñanzas de los grandes maestros que atravesaron la humanidad, aprendiendo desde la inocencia del ser para continuar con su legado de letras. El Hijo del Sol, apareció en mi senda cuando menos lo esperaba, y ahora ya se encuentra entre nosotros para relatarnos su periplo hacia la ciudad del Tiempo sin Límite”.  Lee el resto de esta entrada